Resep Sate Goreng
Saya masih ingat dengan salah satu makanan kesukaan yang dibuat oleh mami saya pada akhir pekan. Tidak setiap sabtu atau minggu ia membuatnya tapi ada banyak akhir pekan di masa kecil saya, ia memasaknya. (Sst…mami pintar memasak). Dan saya sangat menyukainya meskipun rasanya sedikit pedas.
“Ini apa namanya, Mi?” tanya saya.
Mami berpikir. Lalu ia menjawab,” Mm…sate goreng.”
Bentuk makanan ini tidak seperti sate karea tidak ada daging yang ditusuk. Memang sih mami memotong daging sapi kecil-kecil seperti bentuk sate. Tapi bumbu yang digunakan bukan bumbu sate.
“Kok namanya sate goreng?” protes saya. Waktu itu umur saya mungkin sekitar delapan atau sembilan tahun.
Mami tidak tahu masakan itu harus dinamakan apa, tapi karena bentuk potongan dagingnya seperti sate dan cara membuatnya dimasak menggunakan minyak dan bumbu serta kecap manis maka ia menyebutnya dengan sate goreng.
Dan mommies, tahukah kalian setiap saya pulang sekolah minggu sekitar pukul dua belas siang, saya selalu menyerbu dapur. Saya berharap mami memasak sate goreng hari itu.
“Yeayyy!!! Sate goreng!”
So…mommies mau tahu cara memasaknya? Mudah kok dan pasti anak-anak suka. Seperti saya dulu.
This recipe is dedicated to mom.
Miss you, Mami…
Bahan:
Daging sapi dipotong kotak/dadu (berat daging disesuaikan dengan kebutuhan)
Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah
Gula, garam secukupnya
Air secukupnya
Kecap manis
Cara membuat:
Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging, air secukupnya, kecap manis, gula dan garam. Lalu masak hingga matang. Hidangkan.
Selamat mencoba, Mommies!
Happy weekend!
BuzzyBee 